Wychowawca i pasjonat

To nie tylko docenienie ogromnego dorobku naukowego 80-letniego kapłana, ale także forma podziękowania mu za wkład w formację księży w warszawskim seminarium duchownym. W uzasadnieniu podano, że ks. prof. Starowieyski to pasjonat patrologii, który stworzył jedyną w Europie Wschodniej bibliotekę patrystyczną przy stołecznym seminarium. Jak zauważono, w środowisku patrologów kapłan uważany jest za mentora, a nawet ojca patrologii. Był profesorem patrologii, łaciny i greki w WMSD, przez kilka lat pracował w watykańskiej Kongregacji ds. Wychowania Katolickiego. Redagował serię „Źródła monastyczne” (38 tomów) i „Ojcowie żywi” (17 tomów). Opublikował m.in. „Słownik wczesnochrześcijańskiego piśmiennictwa”, dwutomowe „Apokryfy Nowego Testamentu”, „Duchowość starożytnego monastycyzmu” czy „Tradycje biblijne. Biblia w kulturze europejskiej”