Ewolucje na talerzu

Co serwowano w XIX wieku na Wigilię? Co uchodziło za rarytas przez stulecia w Warszawie? Czym były handelki i bawarie? Podpowiada nowa wystawa w Muzeum Warszawy.

Ekspozycja „Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska” przedstawia osiem wieków historii żywienia powszechnego w Warszawie przez ukazanie typowych potraw, sposobów przygotowywania, przechowywania i podawania posiłków oraz miejsc, gdzie najchętniej spożywano dania. Narracja wystawy rozwija się wokół gotowania w domu i gastronomii miejskiej, akcentując stołeczną kuchnię także jako przestrzeń karmienia zbiorowego, charytatywnego i ulicznego. To wszystko zmieniało się przez stulecia, odzwierciedlając przemiany społeczne, obyczajowe i polityczne oraz zagospodarowanie miasta.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

W subskrypcji otrzymujesz

  • Nieograniczony dostęp do:
    • wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
    • wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
    • wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
    • wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
    • wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
  • brak reklam na stronach;
  • Niespodzianki od redakcji.
Masz subskrypcję?
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..